Leckerer veganer Tofuaufstrich mit würziger Note

Unser Chili-Tomaten-Tofu-Aufstrich ist die perfekte vegane Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen. Er ist schnell zubereitet und überzeugt mit seinem intensiven Tomaten-Geschmack und der würzigen Note von Chili. Perfekt für das Frühstücksbrot oder als Dip für Gemüsesticks. Probieren Sie diesen leckeren veganen Aufstrich aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überraschen.

Zutaten

• 200 g Tofu
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 2 Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Senf
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Agavendicksaft
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Tofu, Zwiebel, Knoblauchzehe, Paprika und Tomaten klein schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu darin anbraten.
3. Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Tomatenmark, Senf, Sojasauce, Agavendicksaft und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Tomaten dazugeben und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
6. Die Mischung in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Chili-Tomaten-Tofu-Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
9. Genießen Sie den Aufstrich auf Brot oder als Dip zu Gemüsesticks.

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