Putenfleisch in Ingwermarinade ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit eignet. Das saftige Putenfleisch wird in einer würzigen Marinade aus Ingwer, Sojasauce und weiteren Gewürzen mariniert und anschließend gebraten. Das Ergebnis ist zartes und aromatisches Fleisch, das sowohl pur als auch zu Reis oder Salat serviert werden kann. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich daher auch für den Alltag.
Zutaten
- 400 g Putenbrustfilet
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Putenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Ingwer schälen und fein reiben. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Putenstücke zur Marinade hinzufügen und gut vermengen.
- Die Schüssel mit der Marinade abdecken und für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Putenfleisch darin ca. 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Dabei gelegentlich wenden.
- Das Putenfleisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.
