Schnelle Salami-Nudeln - Ein einfaches und leckeres Rezept

Die schnellen Salami-Nudeln sind ein einfaches und leckeres Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus saftiger Salami, würziger Tomatensauce und cremigem Mozzarella macht diese Nudeln zu einem wahren Genuss. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder wenn es mal schnell gehen soll. Probiere dieses köstliche Rezept aus und lass dich von den Aromen der italienischen Küche verzaubern!

Zutaten

• 250g Nudeln (z.B. Penne)
• 200g Salami
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose passierte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Kugel Mozzarella
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Salami in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Salami darin anbraten, bis sie leicht knusprig ist.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
5. Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
6. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
7. Die gekochten Nudeln abgießen und zur Salami-Tomaten-Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
8. Die Nudeln mit Mozzarella bestreuen und kurz unter dem Grill gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.
9. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

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