Leckeres Apfelsauce-Rezept

Diese Apfelsauce ist eine einfache und köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Sie ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Die Sauce hat eine angenehme Süße und eine leichte Säure, die den Geschmack von Äpfeln perfekt zur Geltung bringt. Sie eignet sich besonders gut zu Schweinebraten, Kartoffelpüree oder Eis. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen garantiert eine leckere Apfelsauce, die Ihren Gerichten eine fruchtige Note verleiht.

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 100 g Zucker
• 1 Zitrone
• 1 Zimtstange
• 4 Nelken
• 200 ml Wasser

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Zucker zum Kochen bringen.
3. Die Zitrone auspressen und den Saft in den Topf geben.
4. Die Apfelstücke, Zimtstange und Nelken hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
6. Die Apfelsauce für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
7. Die Zimtstange und Nelken entfernen und die Sauce mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
8. Die fertige Apfelsauce in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
9. Die Sauce im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche verbrauchen.

Interessante Information