Fruchtschnitten - ein fruchtig-leckerer Snack für Zwischendurch

Fruchtschnitten sind eine köstliche Nascherei, die sich perfekt für Zwischendurch eignet. Mit ihrer fruchtigen Füllung und dem knusprigen Teig sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten lassen sich die Fruchtschnitten ganz einfach selbst zubereiten. Ob als Snack für die Arbeit, für den Kindergeburtstag oder als süße Überraschung für Gäste - die Fruchtschnitten sind vielseitig einsetzbar und sorgen für glückliche Gesichter.

Zutaten

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 125g Butter
• 1 Ei
• 250g Marmelade (z.B. Erdbeere oder Aprikose)

Zubereitung

1. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und das Ei zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig halbieren und zu zwei Rechtecken ausrollen.
3. Ein Rechteck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
4. Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Das zweite Teigrechteck darauflegen und leicht andrücken.
6. Die Fruchtschnitten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Die ausgekühlten Fruchtschnitten in kleine Quadrate schneiden und servieren.

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