Die Avocado-Sandwichcreme ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Sandwiches. Die cremige Konsistenz der Avocado verleiht dem Aufstrich eine besondere Note und sorgt für einen intensiven Geschmack. Durch die einfache Zubereitung ist dieses Rezept auch für Anfänger geeignet. Die Avocado-Sandwichcreme eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip zu Gemüsesticks. Mit frischem Gemüse und Vollkornbrot wird das Avocado-Sandwich zum gesunden Snack für Zwischendurch.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- Saft einer halben Limette
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- Rucola oder andere Salatblätter nach Belieben
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Saft einer halben Limette hinzufügen und gut vermischen.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit Salz und Pfeffer zur Avocado geben und erneut vermischen.
- Die Vollkornbrotscheiben toasten oder nach Belieben auch ohne Toasten verwenden.
- Die Avocado-Sandwichcreme großzügig auf den Brotscheiben verteilen.
- Mit Rucola oder anderen Salatblättern belegen und das Sandwich zusammenklappen.
- Nach Belieben das Avocado-Sandwich in Hälften oder Viertel schneiden und servieren.
