Genießen Sie mit diesem köstlichen Brombeer Mousse ein fruchtiges Dessert, das Ihre Sinne verwöhnt. Die Kombination aus frischen Brombeeren, Joghurt und Sahne ergibt eine cremige und leichte Mousse, die einfach zubereitet werden kann. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung zwischendurch.
Zutaten
- 300g frische Brombeeren
- 250g Joghurt
- 200ml Schlagsahne
- 4 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Blatt Gelatine
Zubereitung
- Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen lassen.
- Die Brombeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen.
- Etwas von der Joghurtmischung unter die Gelatine rühren, dann alles zusammen vermischen.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurt-Brombeer-Mischung heben.
- Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Brombeeren garnieren.
