Leckeres Curryeis Rezept zum Nachmachen

Dieses Curryeis Rezept ist eine interessante und ungewöhnliche Variante eines beliebten Desserts. Die Kombination aus süßem Eis und würzigem Curry verleiht dieser Speise eine besondere Note. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Dessert für besondere Anlässe als auch als erfrischende Leckerei an heißen Sommertagen. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Curryeis und lassen Sie sich von den exotischen Geschmacksnoten begeistern.

Zutaten

• 500 ml Sahne
• 250 ml Vollmilch
• 200 g Zucker
• 3 Eigelb
• 2 TL Currypulver
• 1 EL Honig

Zubereitung

1. Die Sahne, Vollmilch, Zucker und Currypulver in einem Topf erhitzen und aufkochen lassen.
2. Die Eigelb in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
3. Die heiße Sahne-Milch-Mischung langsam unter Rühren zu den Eigelben geben.
4. Die Masse zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
5. Den Honig hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Masse in eine flache Schüssel oder eine Eismaschine geben und für 4-6 Stunden einfrieren.
7. Das Curryeis alle 30 Minuten umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
8. Das Curryeis servieren und nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladenstreuseln garnieren.

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