Diese Spitzkraut-Pasta mit Faschiertem ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist. Der Spitzkohl verleiht dem Gericht eine angenehme Frische und die Pasta sorgt für Sättigung. Zusammen mit dem aromatischen Hackfleisch ergibt sich eine perfekte Kombination.
Zutaten
- 300g Spaghetti
- 500g Hackfleisch gemischt
- 1 Spitzkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Spitzkohl zugeben und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen und das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti abgießen und unter die Hackfleisch-Kohl-Mischung heben.
- Alles gut vermengen und servieren.
