Das Gurken-Lauch-Gemüse mit Dill ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Die frischen Gurken und Lauchstangen werden mit Dill verfeinert und ergeben eine herrlich frische Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als Hauptgericht mit Reis.
Zutaten
- 2 Gurken
- 2 Stangen Lauch
- 1 Bund frischer Dill
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in Scheiben schneiden.
- Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Lauch darin anschwitzen, bis er weich wird.
- Die Gurken dazugeben und kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den frischen Dill fein hacken und unter das Gemüse mischen.
- Alles nochmals kurz durchschwenken und abschmecken.
- Das Gurken-Lauch-Gemüse mit Dill servieren und genießen.
