Ofenkürbis ist eine einfache und leckere Beilage, die perfekt zu herbstlichen Gerichten passt. Der Kürbis wird im Ofen gebacken, bis er leicht karamellisiert ist und eine zarte Konsistenz hat. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich auch für Anfänger in der Küche. Servieren Sie den Ofenkürbis zusammen mit frischem Gemüse und einer leckeren Sauce. So wird jedes Gericht zu einem wahren Genuss!
Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Kürbishälften in dünne Spalten schneiden.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Kürbisspalten hineinlegen.
- Das Olivenöl, den Honig und das Paprikapulver vermischen und über den Kürbis gießen.
- Den Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen geben und den Kürbis für etwa 30 Minuten backen, bis er weich und leicht gebräunt ist.
- Den Ofenkürbis warm servieren und genießen!
