Das Puten Curry mit Reis ist ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und dabei auch noch gesund und nahrhaft ist. Die Kombination aus zartem Putenfleisch, einer exotischen Curry-Gewürzmischung und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten
- 400g Putenfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 200ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Reis zum Servieren
Zubereitung
- Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben, kurz mitbraten.
- Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Mit Kokosmilch ablöschen und die Currypaste, Kurkuma und Ingwer hinzufügen.
- Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
