Karamellisierte Birnen - Süßer Genuss mit fruchtiger Note

Karamellisierte Birnen sind eine köstliche Alternative zu traditionellem Obstsalat. Die süßen Birnen werden in einer zuckerhaltigen Karamellsauce karamellisiert und mit Vanilleeis serviert. Dieses Dessert vereint die fruchtige Frische der Birnen mit der cremigen Süße des Vanilleeises zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten

• 4 Birnen
• 100g Zucker
• 50g Butter
• 1 Vanilleschote
• Vanilleeis

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen.
2. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen.
3. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
4. Die Birnenhälften in die Karamellsauce legen und schmoren lassen, bis sie weich sind.
5. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und über die Birnen geben.
6. Die karamellisierten Birnen mit Vanilleeis servieren und genießen.

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