Leckere Beeren-Butter zum Verfeinern von verschiedensten Gerichten

Die Beeren-Butter ist eine köstliche Variante der klassischen Kräuterbutter. Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Brötchen, Fleischgerichten oder Gemüse. Fruchtig und würzig zugleich, sorgt sie für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 250g Butter
• 100g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
2. Die Beeren waschen und gegebenenfalls klein schneiden.
3. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Beeren vermengen.
4. Den Honig hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Beeren-Butter in eine Schale füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Interessante Information