Die Apfelcreme mit Salbei ist ein herrliches Herbstdessert, das mit seiner Kombination aus süßen Äpfeln, frischer Sahne und aromatischem Salbei begeistert. Die Creme ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süßer Genuss zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren!
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 50 ml Apfelsaft
- 200 ml Sahne
- 4 Blatt Gelatine
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 8 Salbeiblätter
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel zusammen mit dem Apfelsaft in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze weich kochen lassen.
- Die gelöste Gelatine zu den Äpfeln geben und gut verrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Apfelmasse heben.
- Den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und nochmals gut vermischen.
- Die Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
- Die Salbeiblätter zur Apfelcreme geben und unterrühren.
- Die Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.
