Speck-Ananas-Röllchen – Eine exotische Köstlichkeit

Die Speck-Ananas-Röllchen sind eine exotische Köstlichkeit, bei der Speck und Ananas perfekt harmonieren. Die Röllchen sind schnell zubereitet und eignen sich sowohl als Vorspeise als auch als Party-Snack. Das Rezept ist einfach nachzukochen und wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

• 6 Scheiben Frühstücksspeck
• 1 reife Ananas
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• Chiliflocken nach Belieben
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Frühstücksspeck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in etwa fingerdicke Scheiben schneiden.
3. Für die Marinade Olivenöl, Honig, Sojasauce, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Die Ananasscheiben mit der Marinade bestreichen und kurz ziehen lassen.
5. Jede Ananasscheibe mit einem Stück Frühstücksspeck umwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
6. Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
7. Die Speck-Ananas-Röllchen warm oder kalt servieren und genießen.

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