Apfelspalten mit Topfencreme sind eine köstliche und gesunde Nachspeise. Die knusprigen Apfelspalten werden mit einer cremigen Topfencreme serviert und sorgen für ein fruchtiges und erfrischendes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für den gemeinsamen Genuss mit der Familie als auch für besondere Anlässe.
Zutaten
- 2 Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 200 g Topfen (Quark)
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanillezucker
- 1/2 Zitrone (Abrieb)
- 4 EL geröstete Haselnüsse (gehackt)
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Den Saft einer Zitrone darüberträufeln, damit die Apfelspalten nicht braun werden.
- In einer Pfanne den Zucker schmelzen lassen und die Apfelspalten darin karamellisieren. Mit Zimt bestreuen und kurz weiterbraten, bis sie weich sind.
- Den Topfen (Quark) mit Honig, Vanillezucker und Zitronenabrieb verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Apfelspalten auf einem Teller anrichten und mit der Topfencreme servieren. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
