Dieses Rezept für Champignons mit Chili-Pesto ist einfach zuzubereiten und hat einen würzigen Geschmack. Die Champignons werden mit einer köstlichen Mischung aus frischen Kräutern, Knoblauch, Chili und Olivenöl mariniert. Das Pesto verleiht den Pilzen eine besondere Note und sorgt für eine aromatische Geschmacksexplosion auf der Zunge. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zu anderen Gerichten. Probieren Sie diese leckere Variante der Champignons und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!
Zutaten
- 500g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chili
- 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Champignons gründlich putzen und in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Chili entkernen und ebenfalls fein hacken.
- Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken.
- In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Knoblauch, der Chili und den frischen Kräutern vermischen.
- Die Champignons zu der Mischung geben und gut vermengen, so dass alle Pilze mit dem Pesto bedeckt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Champignons darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Champignons mit Chili-Pesto servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
