Leckeres Rezept für Chinakohl mit Lachs

Dieses Rezept für Chinakohl mit Lachs bringt einen Hauch von Asien auf den Teller. Zart gebratener Lachs harmoniert perfekt mit dem milden Geschmack des Chinakohls. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein gesundes Abendessen unter der Woche.

Zutaten

• 400g Lachsfilet
• 1 Chinakohl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• Chiliflocken
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden.
2. Lachsfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
3. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und Lachsfilet darin anbraten.
5. Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz mitbraten.
6. Chinakohl hinzufügen und mit Sojasauce ablöschen.
7. Honig unterrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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