Leckeres Rezept für ein Caesar Salad Dressing

Dieses Rezept zeigt, wie man ein leckeres Caesar Salad Dressing selbst zubereiten kann. Mit wenigen Zutaten lässt sich dieser Klassiker schnell und einfach herstellen. Das Dressing ist cremig, würzig und passt perfekt zu einem Caesar Salat mit knusprigen Croutons und Parmesankäse. In nur wenigen Minuten ist das Dressing fertig und verleiht jedem Salat das gewisse Etwas.

Zutaten

• 100ml Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Sardellenfilets
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Worcestersauce
• 2 TL Senf
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 50g geriebener Parmesankäse
• 50ml Olivenöl

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Die Sardellenfilets in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Sardellenstücke, Zitronensaft, Worcestersauce, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Den geriebenen Parmesankäse hinzufügen und gut umrühren.
5. Das Olivenöl langsam unterrühren, bis das Dressing die gewünschte Konsistenz hat.
6. Das Caesar Salad Dressing ist nun fertig und kann über den Salat gegeben werden.

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