Leckeres Dessert: Topfencreme mit frischen Himbeeren

Genießen Sie dieses erfrischende und cremige Dessert aus Topfen (Quark) mit frischen Himbeeren. Die Mischung aus süßem und säuerlichem Geschmack wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Mit einer Zubereitungszeit von nur 15 Minuten ist dieses Rezept perfekt für eine schnelle und dennoch beeindruckende Nachspeise. Die Topfencreme kann auch vorab zubereitet werden und ist somit ideal für Dinnerpartys oder besondere Anlässe. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste.

Zutaten

• 400 g Topfen
• 200 g Schlagobers
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zitronensaft
• 250 g Himbeeren
• 4 EL Himbeermarmelade
• Minzeblätter (zur Dekoration)

Zubereitung

1. Den Topfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.
2. Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Topfenmasse heben.
3. Die Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen.
4. Die Topfencreme abwechselnd mit den Himbeeren in Dessertgläser schichten.
5. Die Himbeermarmelade in einem kleinen Topf erwärmen und über die Topfencreme geben.
6. Die Dessertgläser für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
7. Vor dem Servieren mit Minzeblättern dekorieren.

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