Leckeres Rezept für eine einfache Vanillecreme mit frischen Erdbeeren

Diese köstliche Vanillecreme mit frischen Erdbeeren ist ein echter Genuss. Die cremige Vanillecreme passt perfekt zu den süßen Erdbeeren und macht dieses Dessert zu einem sommerlichen Highlight. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das deine Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 500ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 4 Eigelb
• 100g Zucker
• 30g Maizena
• 250g Erdbeeren

Zubereitung

1. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Die Milch mit dem Vanillemark in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
3. Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und das Maizena einrühren.
4. Die warme Milch langsam unter die Eigelbmasse rühren.
5. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Creme eindickt.
6. Die Vanillecreme in Schälchen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
8. Die Vanillecreme mit den Erdbeeren garnieren und servieren.

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