Die Heidelbeercreme ist eine erfrischende und fruchtige Nachspeise, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Mit frischen Heidelbeeren, Sahne und Joghurt zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert. Das Rezept eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste begeistern. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und kann ganz einfach nachgemacht werden. Probieren Sie diese leckere Heidelbeercreme aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern.
Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 200 ml Sahne
- 250 g Joghurt
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Die Heidelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Einige Heidelbeeren zur Dekoration beiseitelegen.
- Die restlichen Heidelbeeren zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Saft einer halben Zitrone pürieren.
- Die Sahne steif schlagen.
- Den Joghurt unter die Sahne heben und vorsichtig verrühren.
- Das Heidelbeerpüree vorsichtig unter die Sahne-Joghurt-Mischung heben.
- Die Heidelbeercreme in Dessertschälchen oder Gläser füllen.
- Mit den beiseitegelegten Heidelbeeren dekorieren und mit Zitronenzesten garnieren.
- Die Heidelbeercreme für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren die Heidelbeercreme mit frischen Minzblättern garnieren.
