Leckeres Rezept für eine erfrischende Kapuzinerkressecreme mit Topfen

Diese Kapuzinerkressecreme mit Topfen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Die leichte Creme mit der scharfen Note der Kapuzinerkresse passt hervorragend zu frischem Brot oder Gemüse. Der Topfen sorgt für eine cremige Konsistenz und rundet den Geschmack ab.

Zutaten

• 150g Topfen
• 1 Handvoll frische Kapuzinerkresse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kapuzinerkresseblätter waschen und grob hacken.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Topfen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen.
4. Kapuzinerkresse und Knoblauch hinzufügen und gut verrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Creme für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren mit frischem Brot oder Gemüse garnieren.

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