Die Karfiol-Nudel-Pfanne ist eine köstliche Kombination aus Nudeln, Karfiol und knusprigem Speck. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für den schnellen Feierabend. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen garantiert eine würzige und befriedigende Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überraschen!
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 1 kleiner Karfiol
- 150 g Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Karfiol in kleine Röschen zerteilen und waschen.
- Den Speck in feine Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin kross anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Karfiolröschen in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten dünsten, bis sie leicht braun werden.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen.
- Die gekochten Nudeln abgießen und zu der Karfiol-Speck-Mischung in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Karfiol-Nudel-Pfanne für weitere 2 Minuten ziehen lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
