Der Schokoladen-Gugelhupf mit Toffifee ist ein köstlicher Rührkuchen, der mit Schokolade und Toffifee-Stücken gebacken wird. Er ist ideal für alle Schokoladenliebhaber und eine tolle Backidee für besondere Anlässe. Der saftige Kuchen schmeckt wunderbar schokoladig und die Toffifee-Stücke sorgen für eine extra Portion Karamell-Nuss-Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt der Schokoladen-Gugelhupf garantiert und wird zum Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Schokolade (Zartbitter)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 16 Toffifee
Zubereitung
- Die Butter und die Schokolade in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen lassen.
- Den Zucker, Vanillezucker und die Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
- Die geschmolzene Schokolade und Butter unter die Eiermasse rühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die Toffifee-Stücke halbieren und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- Den Schokoladen-Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen.
- Den abgekühlten Gugelhupf nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
