Leckeres Rezept für eine schnelle Currysoße

Diese schnelle Currysoße ist perfekt, um Gerichte wie Currywurst oder Pommes Frites aufzupeppen. Sie ist würzig, cremig und einfach lecker. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert und ist in nur wenigen Minuten fertig.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 2 EL Currypulver
• 2 EL Mehl
• 300 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Das Currypulver und das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gut umrühren.
5. Die Sahne hinzufügen und die Soße unter Rühren aufkochen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.
7. Die Currysoße ist nun fertig und kann zu verschiedenen Gerichten serviert werden.

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