Leckeres Rezept für eine thailändische Garnelen-Huhn-Pfanne

Diese köstliche und aromatische thailändische Garnelen-Huhn-Pfanne ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zarten Garnelen, saftigem Hühnchen und würziger Sauce lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein Abendessen mit einem Hauch von exotischem Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Thailands verzaubern.

Zutaten

• 200 g Garnelen
• 200 g Hühnerbrust
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Karotte
• 100 g Bambussprossen
• 100 g Champignons
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Fischsauce
• 1 TL Zucker
• 1 TL Maismehl
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
2. Die Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, rote Paprika, grüne Paprika, Karotte und Champignons in feine Streifen schneiden.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten, bis sie gar sind. Dann aus der Pfanne nehmen.
5. Die Hühnerbruststreifen in derselben Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind. Dann aus der Pfanne nehmen.
6. Die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann die Paprika, die Karotte und die Champignons hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Gemüse bissfest ist.
7. Die Garnelen und die Hühnerbrust wieder in die Pfanne geben.
8. Die Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und den Zucker vermischen und über die Zutaten in der Pfanne gießen.
9. Das Maismehl mit etwas Wasser verrühren und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
10. Die Bambussprossen abtropfen lassen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles nochmals kurz erhitzen.
11. Die thailändische Garnelen-Huhn-Pfanne heiß servieren und mit Reis genießen.

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