Gefüllte Paprika mit Feta ist ein einfaches und köstliches vegetarisches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die süße Paprika wird mit einer würzigen Feta-Käse Füllung veredelt und im Ofen gebacken, bis sie schön weich ist. Ein gesundes und sättigendes Gericht für die ganze Familie!
Zutaten
- 4 rote Paprika
- 200g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Paprika halbieren und entkernen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Feta zerbröseln.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Feta unterrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprikahälften mit der Feta-Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Paprika weich ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
