Gegrillte Zucchini ist eine leckere Beilage oder auch Hauptgericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Die Zucchini werden mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern mariniert und dann auf dem Grill gegart, bis sie eine leckere Röstaroma haben. Ein gesundes und köstliches Gericht für den Sommer!
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kräuter nach Belieben (z.B. Thymian, Rosmarin)
Zubereitung
- Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden
- Knoblauchzehen fein hacken und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen
- Die Zucchinischeiben mit der Marinade bestreichen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen
- Die marinierten Zucchinischeiben auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind
- Gegrillte Zucchini heiß servieren und genießen
