Diese Marmeladetorte ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit einer saftigen Biskuitbasis, leckerer Marmelade und einer cremigen Füllung ist sie perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Kaffeeklatsch mit Freunden. Lassen Sie sich von dieser Köstlichkeit verführen!
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 350 g Marmelade nach Wahl
- 500 ml Schlagobers
- 1 Pck. Sahnesteif
- 200 g Früchte zum Dekorieren
Zubereitung
- Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen.
- Dotter unterrühren. Mehl, Vanillezucker und Backpulver einmengen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Biskuit auskühlen lassen und einmal durchschneiden. Mit Marmelade bestreichen.
- Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Marmelade streichen. Deckel aufsetzen und restliche Schlagobers darauf geben.
- Mit Früchten dekorieren und kalt stellen. Vor dem Servieren gut durchziehen lassen.
