Diese selbstgemachte Marillen-Pfirsichmarmelade ist ein echter Genuss für alle Fruchtliebhaber. Die süße und fruchtige Kombination aus sonnengereiften Marillen und saftigen Pfirsichen verleiht dieser Marmelade einen unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für dein Frühstücksbrötchen oder als süße Zugabe zu Desserts.
Zutaten
- 1 kg Marillen
- 500 g Pfirsiche
- 1 kg Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Marillen und Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Früchte zusammen mit Gelierzucker, Zitronensaft und -schale sowie aufgeschlitzter Vanilleschote in einem Topf vermengen.
- Alles unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Marmelade heiß in saubere Gläser füllen, sofort verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
- Die Gläser wieder umdrehen und auskühlen lassen.
- Die Marillen-Pfirsichmarmelade ist nun fertig und kann genossen werden.
