Leckeres selbstgemachtes Johannisbeergelee

Unser Rezept für Johannisbeergelee ist einfach und schnell zubereitet. Dieses fruchtige Gelee schmeckt herrlich auf frischem Brot oder als Beilage zu Käse. Mit nur wenigen Zutaten kannst du dieses köstliche Gelee selbst herstellen und deine Liebsten damit verwöhnen.

Zutaten

• 1 kg Johannisbeeren
• 500 g Gelierzucker
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Die Johannisbeeren waschen, von den Rispen zupfen und in einem Topf mit dem Saft einer Zitrone aufkochen.
2. Die Beeren anschließend durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen und den Saft aufzufangen.
3. Den Saft mit dem Gelierzucker vermischen und unter Rühren aufkochen lassen, etwa 4 Minuten lang.
4. Das heiße Gelee in saubere Gläser füllen, verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

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