Herstellung von köstlicher Brombeermarmelade

Diese Brombeermarmelade ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die perfekte Kombination aus süß und leicht säuerlich sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Ideal für Frühstücksbrötchen oder als Zutat in Desserts.

Zutaten

• 1 kg Brombeeren
• 500 g Gelierzucker
• Saft einer Zitrone
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Brombeeren gründlich waschen und von Stielen befreien.
2. Die Brombeeren in einem Topf mit dem Gelierzucker vermengen und den Zitronensaft hinzufügen.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade mit einem Pürierstab fein pürieren.
5. Den Zimt hinzufügen und die Marmelade noch heiß in sterilisierte Gläser füllen.
6. Die Gläser fest verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
7. Die Brombeermarmelade abkühlen lassen und genießen.

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