Die Havannabohnen sind ein traditionelles Gericht aus Kuba, das mit würzigen Aromen und verschiedenen Gewürzen überzeugt. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht, perfekt für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Havannabohnen verzaubern.
Zutaten
- 400g getrocknete schwarze Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Reis als Beilage
Zubereitung
- Die getrockneten schwarzen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
- Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und abspülen.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein würfeln.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Knoblauch, Paprika, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Die Bohnen dazugeben und mit Wasser bedecken.
- Die Havannabohnen für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Havannabohnen mit Reis servieren und genießen.
