Die Walnuss-Kipferl sind eine beliebte österreichische Gebäckspezialität, die mit ihrem knusprigen Teig und dem aromatischen Walnussgeschmack begeistern. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die Kipferl perfekt und sind eine ideale Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten
- 250g Mehl
- 200g Butter
- 100g geriebene Walnüsse
- 100g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- etwas Salz
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel sieben, Butter in Stücke schneiden und mit Mehl zu einem Teig verkneten.
- Walnüsse, Staubzucker, Vanillezucker und Salz vermengen und zu einer Fülle verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Die Walnuss-Fülle auf die Dreiecke geben und Kipferl formen.
- Die Kipferl auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Walnuss-Kipferl auskühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.
