Diese köstlichen Oliven mit gerösteten Mandeln sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets. Die Kombination aus salzigen Oliven und knusprigen Mandeln ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und sorgt für mediterranes Flair auf Ihrem Tisch.
Zutaten
- 200 g entkernte grüne Oliven
- 100 g geschälte Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Oliven mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gerösteten Mandeln grob hacken und zu den Oliven geben.
- Alles gut vermengen und in einer Schale servieren.
