Diese saftigen Muffins mit Öl sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich. Sie sind perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch. Die Muffins sind angenehm saftig und haben eine schöne Konsistenz. Ein Genuss für Groß und Klein!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Eier, Öl und Milch hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Muffins auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
