Saftige Muffins mit leckerer Füllung

Diese gefüllten Muffins sind ein wahrer Genuss für jeden Naschkatzen. Die saftigen Muffins verbergen ein köstliches Geheimnis in ihrem Inneren, das jeden begeistern wird. Egal ob als Snack zwischendurch oder als süßes Dessert, diese gefüllten Muffins sind immer eine gute Wahl.

Zutaten

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 80ml Pflanzenöl
• 200ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150g Füllung nach Wahl (z.B. Nutella, Konfitüre)
• Muffinförmchen

Zubereitung

1. Für den Teig Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
2. Ei, Pflanzenöl, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dabei jeweils einen kleinen Vertiefung in die Mitte machen.
4. Die Füllung in die Vertiefungen geben und leicht mit Teig bedecken.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!

Interessante Information