Sauerkraut-Spätzle sind ein herzhaftes Gericht, das in deutschen Haushalten gerne gegessen wird. Die Kombination aus den deftigen Spätzle und dem säuerlichen Sauerkraut sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für gemütliche Abende zuhause.
Zutaten
- 500g Spätzle
- 500g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 100g Speckwürfel
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kümmel
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Speckwürfel hinzufügen und knusprig braten.
- Sauerkraut und Kümmel dazugeben, gut vermengen und kurz anbraten.
- Spätzle nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit dem Sauerkraut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
