Die Yufka-Körbchen mit Garnelen sind ein köstliches Gericht, das mediterrane Aromen mit knackigen Garnelen vereint. Die knusprigen Yufka-Teigtaschen werden mit einer würzigen Füllung aus Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken. Ein Genuss für alle Liebhaber der mediterranen Küche!
Zutaten
- 8 Yufka-Teigblätter
- 300g Garnelen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Garnelen schälen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Yufka-Teigblätter halbieren und jeweils zwei Hälften übereinanderlegen. Die Füllung darauf verteilen und die Teigränder nach oben einschlagen, sodass kleine Körbchen entstehen.
- Die Yufka-Körbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Yufka-Körbchen mit Garnelen servieren und genießen!
