Diese gefüllten Filoteig-Körbchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein leckerer Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus knusprigem Filoteig, würzigem Feta und frischem Spinat sorgt für einen unvergleichlichen Genuss. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.
Zutaten
- 200g Spinat
- 150g Feta
- 50g Pinienkerne
- 1 Packung Filoteig (ca. 10 Blätter)
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Spinat waschen, putzen und grob hacken.
- Den Feta zerbröckeln und mit dem Spinat vermengen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Den Filoteig ausbreiten und in Quadrate schneiden. Jeweils 3-4 Quadrate übereinander legen und in eine gefettete Muffinform legen.
- Die Spinat-Feta-Mischung in die Filoteig-Körbchen füllen. Mit den Pinienkernen bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die gefüllten Filoteig-Körbchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
