Leckeres Rezept für selbstgemachte Mandelmilch

Mandelmilch ist eine leckere Alternative zu Kuhmilch und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit können Sie Ihre eigene Mandelmilch herstellen und genießen. Diese cremige und nussige Milch eignet sich perfekt zum Verfeinern von Smoothies, Müsli oder einfach pur zum Trinken.

Zutaten

• 150g Mandeln
• 1 Liter Wasser
• 1 Prise Salz
• Optional: Süßungsmittel nach Belieben (z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup)

Zubereitung

1. Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen lassen.
2. Am nächsten Tag die Mandeln abgießen und unter fließendem Wasser abspülen.
3. Die Mandeln zusammen mit dem Liter Wasser und einer Prise Salz in einen Hochleistungsmixer geben und gut mixen, bis eine cremige Milch entsteht.
4. Die Mandelmilch anschließend durch ein feines Sieb oder ein Tuch gießen, um die restlichen Mandelstückchen zu filtern.
5. Optional nach Belieben Süßungsmittel hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Mandelmilch in einem sauberen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

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