Leckeres Rezept für selbstgemachte Nuss-Kräuter-Butter

Die Nuss-Kräuter-Butter ist eine köstliche Variation der klassischen Kräuterbutter. Sie wird mit gerösteten Nüssen und frischen Kräutern zubereitet, was ihr eine einzigartige Note verleiht. Die Butter eignet sich hervorragend zum Bestreichen von Brot oder zum Verfeinern von Saucen und gegrilltem Gemüse. Mit diesem Rezept gelingt die Nuss-Kräuter-Butter ganz einfach und schnell.

Zutaten

• 250g weiche Butter
• 100g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht duften. Abkühlen lassen und grob hacken.
2. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
4. Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
5. Die gehackten Nüsse, Kräuter und Knoblauch zur Butter geben und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die fertige Nuss-Kräuter-Butter in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
8. Die Butter passt hervorragend zu frischem Brot, kann aber auch zum Verfeinern von Saucen oder gegrilltem Gemüse verwendet werden.

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