Diese köstliche Schnittlauchsauce ist die perfekte Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit frischen Kräutern und saurer Sahne verfeinert, passt sie zu vielen Gerichten und ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- 100g saure Sahne
- 1 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Schnittlauch waschen, trockentupfen und fein hacken.
- Die saure Sahne in eine Schüssel geben und mit dem gehackten Schnittlauch vermengen.
- Die frische Petersilie und den Dill fein hacken und zur sauren Sahne geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Schnittlauchsauce mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
