Schneller Spätzleteig ist ein einfaches und köstliches Rezept für selbstgemachte Spätzle, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie leckere Spätzle, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passen. Probieren Sie es aus und genießen Sie hausgemachte Spätzle in kürzester Zeit!
Zutaten
- 250g Mehl
- 3 Eier
- 125ml Wasser
- Salz
- Muskatnuss
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
- Eier in die Mulde geben, salzen und mit dem Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Teig portionsweise durch ein Spätzlesieb ins kochende Wasser drücken.
- Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
- Nach Belieben in heißer Butter schwenken und servieren.
