Leckeres Rezept für selbstgemachte Tomatenbutter

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Leckeres Rezept für selbstgemachte Tomatenbutter
Koch & Ruhezeit:
5 min.
Zubereitungszeit:
10 min.
Gesamtzeit:
15 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Oktober 15, 2023

Tomatenbutter ist ein köstlicher Brotaufstrich, der aus Butter und sonnengereiften Tomaten zubereitet wird. Sie eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Die Butter bekommt durch die Tomaten eine angenehme Würze und eine schöne rote Farbe. Das Rezept für Tomatenbutter ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich jeden in Ihrer Familie begeistern.

Zutaten

  • 250g weiche Butter
  • 3 sonnengereifte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und gut mit einer Gabel vermischen, bis sie cremig ist.
  3. Die Tomatenwürfel zur Butter hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Tomatenbutter in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang ziehen lassen.
  6. Die Tomatenbutter aufs Brot streichen und genießen.

Interessante Information

  • Tomaten enthalten viel Vitamin C und A.
  • Die rote Farbe der Tomaten entsteht durch das enthaltene Lycopin, welches auch als Antioxidans bekannt ist.
  • Butter ist eine gute Quelle für Vitamine A, D, E und K.