Dieses köstliche Rezept vereint zarte Tagliatelle mit aromatischem Lachs und einer erfrischenden Kräuter-Zitronen-Sauce. Die Kombination aus Fisch, frischen Kräutern und Zitrone sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten
- 250g Tagliatelle
- 200g Lachsfilet
- 1 Zitrone
- 100ml Sahne
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen
- Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin anbraten
- Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit der Sahne zu dem Lachs in die Pfanne geben
- Frische Kräuter fein hacken und zur Sauce hinzufügen, kurz köcheln lassen
- Tagliatelle abgießen und mit der Lachs-Kräuter-Sauce vermengen
- Mit frischen Kräutern und Zitronenzesten servieren
