Leckerer Eintopf mit Faschiertem

Der Eintopf mit Faschiertem ist ein herzhafter und sättigender Eintopf, der sich perfekt für kalte Tage eignet. Mit einer vielfältigen Auswahl an Gemüse und Hackfleisch wird dieser Eintopf zu einem echten Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 500g Faschiertes
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 1 Petersilienwurzel
• 1/2 Sellerieknolle
• 1/2 Lauch
• 2 Kartoffeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Das Gemüse putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl glasig anbraten.
3. Faschiertes hinzufügen und krümelig braten.
4. Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe und gehackten Tomaten ablöschen.
6. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und den Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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