Saftiges Hacksteak mit frischem Erdäpfel-Lauch-Salat

Genießen Sie ein saftiges Hacksteak mit einem frischen und würzigen Erdäpfel-Lauch-Salat. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und knackigem Gemüse ist einfach köstlich und bietet eine ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten
• 500g Erdäpfel
• 2 Stangen Lauch
• 1 Bund Schnittlauch
• Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Hackfleisch, dem Ei und den Semmelbröseln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Hacksteaks formen.
2. Die Hacksteaks in heißem Öl von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
3. Die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und beides vermengen.
4. Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
5. Die Hacksteaks mit dem Erdäpfel-Lauch-Salat servieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Interessante Information